白米饭配大蒜

白米饭配大蒜是一种简单又美味的家常搭配，可以带来独特的风味和一定的健康益处。以下是一些关于如何搭配白米饭和大蒜的建议：

将大蒜切成蒜末。

在锅中加热适量的橄榄油或食用油，然后加入蒜末，用小火煎至蒜香四溢。

将煮好的白米饭倒入锅中，用中火或中小火将米饭和蒜末充分混合，边切边压平，使蒜香和米饭充分融合。

加入适量的盐和黑胡椒粉调味，最后撒上一些香芹粉（巴西里粉）增加风味。

搅拌均匀后，即可熄火盛出。

大蒜和米饭一起食用时，米饭中的淀粉会包裹大蒜的刺激性成分，使其在胃部不直接接触胃壁，从而减轻大蒜的刺激感。

米饭还能吸收大蒜的臭味，使整道菜肴更加美味。

大蒜需要短暂煮沸，过长的烹饪时间会导致其味道变苦。