大芋头怎么做才松软好吃

大芋头可以通过多种方法制作得松软好吃，以下提供几种常见的做法：

糕烧大芋头

材料：

大芋头一个（约500克）

红皮番薯两个（中等大小）

冰糖适量（根据个人口味调整）

清水适量

少许食用油

步骤：

1. 芋头与番薯分别去皮，切成块状，冲洗干净，沥干水分。

2. 锅中加水，加冰糖，小火加热至糖溶解，放入芋头和番薯块，加少许油和橘皮丝（或橙皮丝、红枣），慢炖约20分钟。

红烧大芋头

材料：

大芋头500克

老抽1勺

生抽2勺

料酒1勺

白糖1勺

八角2颗

干辣椒适量

姜片3片

大葱1根（切段）

清水适量

食用油适量

盐适量

鸡精1/2勺（可选）

步骤：

1. 芋头去皮切块，焯水2-3分钟，捞出沥干。