青菜金针菇炒火腿

1. 青椒胡萝卜金针菇炒火腿

材料：

金针菇 1把

胡萝卜 半根

青菜 数颗

火腿肠 2根

青椒 1个

油 盐 生抽 香油

做法：

1. 青椒、胡萝卜、青菜、金针菇洗净沥水备用。

2. 金针菇切小段，焯水。

3. 青椒、胡萝卜切丝，火腿切段。

4. 下胡萝卜、青椒、火腿炝炒，再下金针菇，放入盐、生抽炝炒。

5. 关火，滴两滴香油，菜成。

2. 金针菇炒火腿

材料：

金针菇 1把

火腿肠 四分之一节

油 适量

盐 适量

做法：

1. 金针菇掰开洗净。

2. 火腿切片。

3. 热油翻炒火腿。

4. 放入金针菇翻炒三五分钟即可。期间加一点水，一勺盐，一点生抽即可。

3. 火腿炒金针菇

材料：

金针菇 两袋

火腿片 两片

青椒 半个

红椒 半个

姜 两片

蒜 两瓣

盐 一勺

生抽 两勺

做法：

1. 金针菇切根，洗干净，青红椒洗净切丝，火腿切丝，姜、蒜切片。

2. 锅里放油，油烧热，放姜片、蒜片爆香。

3. 先放青红椒翻炒，再放金针菇和火腿翻炒。

4. 最后放调味品，翻炒熟后，出锅装盘。不要放水，一点都不要放，金针菇自己会出汤。

4. 金针菇火腿肠

材料：

金针菇 适量

火腿肠 适量

大蒜 2瓣

酱油 适量

食用油 适量

盐 适量

做法：

1. 准备金针菇，将底部的泥土清洗干净，切去底部的硬梗。

2. 火腿肠切成适量的段，大蒜切碎备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，将大蒜爆香。

4. 加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。

5. 加入火腿肠继续翻炒。

6. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。

7. 最后，关火装盘，即可享用。

5. 健康功效 金针菇火腿金针菇

材料：

金针菇 200g

火腿肠 2根

葱 适量

尖椒 2个

干椒 少许

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

醋 少许

味达美 少许

做法：

1. 将金针菇洗净，撕成小条，控水。

2. 火腿切条。

3. 准备好葱干椒和尖椒。

4. 油锅放热，加入葱和干椒爆香。

5. 加入火腿炒至金黄。

6. 倒入金针菇并迅速加入少许水以防粘锅。

7. 加入调味品后盛出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。