青菜瘦肉南瓜粥做法窍门

制作青菜瘦肉南瓜粥的步骤如下：

准备材料

大米 50克

小米 10克

青菜 100克

南瓜 100克

瘦肉 30克

生姜 3克

盐 2克

鲜酱油 2滴

鸡精 1克

处理食材

大米和小米洗净后浸泡一个小时备用。

瘦肉加入盐、鸡精、酱油腌制20分钟。

南瓜放在料理机打成南瓜泥。

青菜用盐水浸泡10分钟洗净切碎。

煮粥

锅里放油，油烧热后放入姜和肉翻炒一下出锅。

大米和小米放进砂锅大火烧开。

放进炒好的肉末，小火烧10分钟。

放进南瓜泥，小火烧10分钟。

放进青菜，大火烧5分钟，关火焖两分钟。

小贴士

放在砂锅里煮粥的时候要几分钟搅拌一下，以免糊锅。

这样一道美味又营养的青菜瘦肉南瓜粥就完成了。