腊肉猪腿怎么炖汤

腊猪腿炖汤的做法如下：

腊猪腿1只

姜片适量

蒜瓣适量

酱油适量

料酒适量

八角适量

桂皮适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

香菜或葱花适量（作装饰）

将腊猪腿洗净，切成适当大小的块。

烧一锅水，将腊猪腿放入锅中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。

另起一锅热水，将焯过水的腊猪腿放入锅中，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、适量酱油、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，让腊猪腿的味道充分入味。

炖煮过程中，可以适当加入适量的盐、糖和鸡精，根据个人口味调整。

炖煮好后，取出捞出的腊猪腿放入碗中，倒入炖煮的汤汁，撒上香菜或葱花作为装饰即可。

这样一道美味的腊猪腿炖汤就完成了，你可以根据个人口味进行适当调整。