西餐排骨做法

西餐排骨的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：排骨、五香粉、料酒、番茄沙司、蚝油（或酱油）、红糖、蜂蜜、梨。

做法：

1. 将五香粉、料酒、番茄沙司、蚝油（或酱油）和红糖均匀抹在排骨两面。

2. 将梨的果肉剁成果泥，涂在排骨上，放入冰箱腌制数小时或过夜。

3. 预热烤箱至200°C，将排骨放入烤盘，锡纸铺底，刷一层油，撒上黑胡椒粗粒。

4. 将整个蔬菜和排骨包裹在锡纸中，烤30分钟至金黄酥脆。

材料：排骨、土豆、小番茄（或大番茄）、葱、姜、白胡椒粉（可选）、盐、红枣（可选）。

做法：

1. 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切，土豆去皮切小块，排骨焯水去浮沫。

2. 撇去浮沫的汤盛出备用。

3. 起锅少许油，爆香葱姜，放入番茄和土豆略加拌炒。

4. 倒入之前焯排骨的汤，煮开后加入红枣，排骨熟后放少许盐和胡椒粉调味即可。

材料：排骨、土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱、排骨酱、鲜酱油、料酒、蜂蜜、蚝油。

做法：

1. 排骨用开水汆烫，放入葱、姜煮半小时，捞出备用。

2. 将所有调料混合成一个酱汁，均匀涂抹在排骨上，放入冰箱腌制几小时入味。

3. 准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油，撒上黑胡椒粗粒。

4. 将腌制好的排骨和蔬菜放入烤盘中，形成一个锡纸包，烤30分钟至金黄酥脆。

材料：排骨、干香菇、洋葱、鲜笋、板栗、干葱、大蒜、盐、胡椒、香草、番茄酱、红酒。

做法：

1. 将排骨切块，加入盐、胡椒、红酒腌制备用。

2. 锅中放油，将排骨炸至金黄色捞出。

3. 锅中留少许油，加入干葱、洋葱、香菇、鲜笋煸炒，放入盐、番茄酱、胡椒调味，下排骨和板栗烧10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。