火腿菠菜炒面做法

火腿菠菜炒面的做法如下：

准备食材

青椒、干辣椒、姜丝、火腿肠、甜肠、藕、面条（可根据个人口味添加配菜）

菠菜、火腿肠、耗油、酱油、醋

面条、菠菜、火腿肠、金针菇、生菜、母子酱油、味极鲜、蚝油

切面、葱、姜、蒜、胡萝卜、海鲜酱油、老抽、糖醋、鸡精、盐、料酒

荞麦面、水、生抽、老抽、鸡精

处理食材

切好青椒丝、姜丝、干辣椒，可以放自己喜欢的蔬菜。

藕切小片，火腿、甜肠分别切小片。

菠菜洗净切段，火腿肠切片。

面条煮熟，捞出放入凉水过一次，沥干水分。

炒面

放入油，先将辣椒、姜丝炒一下后放入切好的蔬菜（如西兰花、藕）一起翻炒，再放入甜肠、火腿肠翻炒。