菠菜面里真的有菠菜吗

菠菜面 通常包含菠菜成分。菠菜面是一种以菠菜为主要原料的面食，其制作过程通常包括将菠菜洗净、焯水后榨汁或切碎，然后与面粉混合，形成面团，最后擀制成面条。菠菜面不仅保留了菠菜中的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质，还融合了石磨挂面的营养，如小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。

此外，菠菜面还具有调理肠胃、提高免疫力、有助发育等功效。其色泽碧绿青翠，面条滑爽利口，是陕西地区的一种特色面食小吃。

因此，从以上信息可以得出结论，菠菜面里面通常包含菠菜成分，且具有多种营养价值和健康功效。