白菜红萝卜香菇的做法

所需材料：

鲜香菇 4朵

胡萝卜 半根

大白菜 半棵

食用油 5克

葱花 少许

食盐 2克

蚝油 1小勺

味极鲜 1小勺

步骤：

1. 大白菜帮子斜切成片，这样好炒。香菇切片焯水备用，胡萝卜切片，切葱花适量。

2. 起过烧油，油热爆香葱花，下胡萝卜翻炒一会，下大白菜翻炒至断生。

3. 最后放香菇，放入盐，白菜本身会出水，好熟的白菜不用格外加水了，如果白菜不好熟可少加一点水。

4. 最后放蚝油和味极鲜调味。

5. 出锅成品。

小贴士：

炒白菜时不要着急放盐，因为菜遇盐会下水，导致菜象煮的一样，失了味道。临关火前加盐，滴几滴蒸鱼豉油提鲜，搅拌一下迅速关火。

希望你喜欢这道白菜红萝卜香菇的做法，快去尝试一下吧!