怎样做白菜香芋饼子

白菜香芋饼子的做法如下：

材料准备

香芋：500克

细砂糖：100克

鸡蛋：1个

低筋面粉：200克

牛奶：100毫升

植物油：适量

制作步骤

1. 香芋去皮，切成小块后蒸熟备用。

2. 将蒸熟的香芋用勺子压成泥状。

3. 将细砂糖加入香芋泥中，搅拌均匀。

4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

5. 逐渐加入低筋面粉，同时倒入牛奶，搅拌均匀直到面糊顺滑无颗粒。

6. 将面糊静置片刻，让面粉充分吸收水分。

7. 平底锅加热，涂一层薄薄的植物油。

8. 将面糊舀入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。