水芹菜怎样就熟了

水芹菜可以通过多种方法来烹饪至熟，以下是一些常见的方法：

素炒酸辣水芹菜

食材：水芹菜、大蒜、辣椒、香醋、生抽。

做法：

1. 将水芹菜的嫩茎洗净后切成方便食用长度，叶子也可以一起炒。

2. 大蒜和辣椒切成薄片。

3. 热锅热油，放入大蒜和辣椒炒出香味，再加入沥干水分的芹菜菜。

4. 加入少许生抽、香醋、鸡精、食盐调味，炒至断生即可出锅。

焯水法

做法：

1. 摘去芹菜中靠近根部的粗纤维根茎。

2. 将芹菜折成几段，便于焯水。

3. 锅中加水烧开，加入多一点的水和少许食盐、食用油，放入芹菜焯水1-2分钟。

4. 焯水后立即用冷水过凉，以保留脆爽口感。

直接煮

做法：