芹菜外貌

芹菜的外观特征包括以下几点：

茎

茎长而细，通常呈圆柱形，有时会稍微扁平。

茎的颜色可以是浅绿色或白色，具有纵向的凹槽。

茎部通常较长且中空。

叶

叶子呈羽状复叶，由多个小叶组成。

小叶通常是长而窄的，有时会稍微弯曲。

叶子的颜色可以是深绿色或浅绿色。

叶面有稀疏的短刚毛，叶柄密被柔毛，托叶是膜状的。

根

根部通常不是主要可食部分，所以在商业上往往被切除。

根部较短而细，呈白色或浅黄色。

花

花小而黄绿色，通常生长在芹菜植株的顶部。

在商业上，芹菜往往在开花前被收获，因为开花后，芹菜的食用部分会变得更加粗糙和苦涩。

其他

芹菜的形态特征还包括根系为须状根，主根较粗，分布在土壤浅层。

茎中空，高度可达30-100厘米，分枝多，表面有白色乳汁。

叶互生，下部叶大，披针形或倒卵形，边缘有锯齿或浅裂，上部叶小，抱茎，线状披针形，全缘或有少数锯齿。

头状花序单生于茎顶或分枝顶，花期夏秋，花冠黄色，舌状花多数，管状花少数。

瘦果扁平，长椭圆形，灰棕色，有白色绒毛。

冠毛白色，长约1厘米。

总体来说，芹菜的外形特征是长而细的茎、羽状复叶和窄长的小叶，具有浅绿色或白色的茎和深绿色或浅绿色的叶子。根部较短而细，通常被切除。花小而黄绿色，通常在开花前被收获。