vlog苦瓜做法

1. 炒苦瓜

材料：

苦瓜：1根

鸡蛋：2个

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

步骤：

1. 苦瓜对半切开，挖去白色瓤子，切片备用。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐和水搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入苦瓜片翻炒至断生。

5. 加入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 凉拌苦瓜

材料：

苦瓜：2根

大蒜：2瓣

小米辣：1个

黑芝麻：适量

香油：适量

鸡精：适量

生抽：1汤匙

陈醋：1汤匙

洋葱丝：适量

花生米：适量

步骤：

1. 苦瓜洗净，切薄片，用盐水浸泡10分钟，冲洗干净。