莴笋苦瓜怎么吃
莴笋和苦瓜可以通过多种方式一起烹饪，以下是一些推荐的食谱和烹饪方法：
1. 苦瓜炒莴笋
材料：
苦瓜 1根
莴笋 1根
大蒜 2瓣
姜 1小块
干辣椒 2个（可选）
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 适量
食用油 适量
步骤：
准备食材
苦瓜去籽切薄片，莴苣去皮切薄片或丝。
大蒜和姜切末，干辣椒切段。
焯水
将苦瓜片放入沸水中焯水1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。
炒制
热锅凉油，放入大蒜和姜末炒香。
加入苦瓜片翻炒至断生。
放入莴苣片快速翻炒至软烂。
加入生抽、蚝油、白糖和盐调味，翻炒均匀。
如果喜欢，可以加入干辣椒段增加辣味。