糯米蒸腊肉腊肠怎么做

制作糯米蒸腊肉腊肠的步骤如下：

准备糯米

糯米洗净后，浸泡7小时，然后沥干水分，放入蒸锅中，以大火蒸45分钟。

准备腊肉和腊肠

腊肉和腊肠分别切成小块备用。

炒制配料

锅中下油，放入红葱头、香菇、虾米爆香，再下腊肉、腊肠、肝肠拌炒。

拌炒糯米

将蒸好的糯米饭放入锅中，加入水炒松，然后加入蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌炒均匀。

完成

炒至所有材料混合均匀，即可完成糯米蒸腊肉腊肠的制作。

建议：

在炒制过程中，可以适当调整火候，避免糯米炒焦或黏锅。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些青豆、胡萝卜等蔬菜丁。