腊肉煎马铃薯

腊肉煎马铃薯是一道色香味俱全的传统美食，主要材料是腊肉和马铃薯。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

腊肉：适量

土豆：1-2个

青椒、红椒：适量

葱、姜、蒜：适量

盐、鸡精、胡椒粉：适量

酱油：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤

准备食材

腊肉切成小条或片，根据个人口味调整。

土豆去皮切薄片，用水泡去多余的淀粉，也可以选择不泡水直接煎。

青椒和红椒切块，葱切段，姜蒜切末。

煎腊肉

锅中放少许油，加热后放入腊肉，小火慢煎至腊肉透明，油脂煎出。

煎好的腊肉盛出备用。

煎土豆

锅中留少许油，放入土豆片，小火煎至两面金黄。

如果喜欢土豆更软一些，可以先将土豆片煮几分钟后再煎。