怎样做山药芋头丸子

山药芋头丸子的做法如下：

准备食材

芋头2只

山药2段

火腿肠1根

炼乳适量

黑胡椒粉、盐、糖适量

处理食材

芋头和山药分别去皮洗净，切成适当大小的块状。

将芋头和山药放入蒸锅中，蒸至熟透（约10-15分钟，用筷子能轻易插入即可）。

制作山药泥

将蒸好的芋头和山药取出，放凉后分别捣碎或压成泥。

山药泥中加入适量的白糖和炼乳，搅拌均匀，制成山药丸子馅。

制作芋头泥

芋头泥中加入火腿肠、黑胡椒粉、盐和适量的糖，搅拌均匀，制成芋头丸子馅。

裹粉炸制