怎么清蒸塘角鱼

清蒸塘角鱼是一道美味的菜肴，以下是制作清蒸塘角鱼的详细步骤：

准备食材

塘角鱼 1条

姜丝 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

蒜蓉 适量

紫苏 适量

花生油 适量

处理塘角鱼

将塘角鱼从菜市场买回来，清洗干净。

在鱼身两边划上几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。

腌制塘角鱼

找一个适当的盆，放入花生油、紫苏、料酒、蒸鱼豉油、蒜蓉和姜丝。

将塘角鱼放入盆中，搅拌均匀，腌制半个小时以上。

蒸鱼

锅里的水烧开以后，放入塘角鱼，蒸十分钟。

调味