制作浏阳清蒸肉丸子作文

浏阳清蒸肉丸子

今天，我要向大家介绍一道美味的家常菜——浏阳清蒸肉丸子。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是家庭聚餐的绝佳选择。

首先，我们要准备新鲜的五花肉，要求肥瘦均匀。将五花肉剁成肉泥后，备用。接下来，选用优质的浏阳文家市茴饼，碾碎后放入适量的生粉，与肉泥混合均匀。

调味是制作肉丸子的关键步骤。在肉泥中加入适量的盐、蚝油、胡椒粉、鸡精和味精，再加入适量的油，搅拌均匀，使肉泥充分吸收调料的味道。

然后，将调味好的肉泥揉捏成大小一样的圆球状，即肉丸子。起油锅，待油温上升到150-200度左右，将肉丸子放入锅中过油，直到肉丸子变成金黄色后捞出，并冷却。

最后，将炸好的肉丸子放入碗中，摆成整齐的形状，一般一碗可摆放16粒。将肉丸子放入蒸锅中，蒸制15-20分钟即可熟透。起锅时，撒上葱花和香菜，一道色香味俱全的浏阳清蒸肉丸子就做好了。

在制作过程中，要注意火候的掌握，以及肉泥的搅拌和调味，这样才能做出美味的肉丸子。通过这次制作，我不仅学会了做一道美味的菜肴，还体会到了烹饪的乐趣。希望大家也能尝试制作这道美味的菜肴，享受美食带来的快乐!