怎么去除腊肉的烟味

要去除腊肉的烟味，可以尝试以下几种方法：

水煮去污

将腊肉整块放入大量清水中，确保完全淹没。

大火烧沸后继续煮两分钟，以软化腊肉并溶解表面的油渍和污垢。

煮好后，开盖让腊肉在热水中浸泡一会儿，直到水温降低至不烫手，然后取出腊肉。

洗洁精去味

在腊肉表面挤入两泵洗洁精，使用水果专用洗洁精效果更佳。

用百洁布在腊肉上反复搓擦，彻底清除表面的脏东西、油渍、灰尘和烟熏味。

搓擦后，用温水冲洗腊肉表面，直到洗洁精残留完全清除。

白醋去味

将腊肉放入碗中，加入适量的白醋和清水，比例约为1:3。

浸泡30分钟至1小时，让白醋渗透并中和烟熏味。

取出腊肉，用清水冲洗干净。

橙皮去味

将橙皮洗净，切成小块。