怎样才能在家做面条吃

在家做面条其实并不复杂，以下是一些简单易学的面条做法：

酸菜鱼面

食材：面条200g、酸菜100g、草鱼片150g、姜丝、蒜末、红椒、花椒、生抽、白胡椒粉、盐。

做法：锅中热油，放入姜丝和蒜末爆香，加入酸菜翻炒片刻，加入适量水，煮开后放入草鱼片煮熟，加入生抽、盐、白胡椒粉调味，再放入煮熟的面条，最后撒上花椒和红椒，煮2分钟，出锅即可。

雪菜肉沫汤面

食材：面条200g、雪菜50g、猪肉末100g、姜丝、蒜末、酱油、鸡精、盐。

做法：锅中热油，爆香姜丝和蒜末，加入猪肉末炒散，加入雪菜继续翻炒，加入适量水煮开，调入酱油、鸡精和盐，煮至味道浓郁，最后放入煮熟的面条，搅拌均匀后出锅即可。

羊肉清汤面

食材：羊肉片150g、面条200g、姜片、葱段、八角、花椒、盐、鸡精。

做法：锅中加入适量水，放入姜片、葱段、八角和花椒煮开，加入羊肉片煮熟，捞出姜葱和香料，加入盐和鸡精调味，放入煮熟的面条，搅拌均匀，煮2-3分钟后即可出锅，撒上葱花。

油泼面

食材：宽面条、油菜、干辣椒、植物油、盐、鲜蔬粉、生抽、老抽。