胡萝卜芋头鸡汤

胡萝卜芋头鸡汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作胡萝卜芋头鸡汤的详细步骤：

材料准备

鸡肉：500克（建议使用土鸡，口感更佳）

魔芋：100克

胡萝卜：1根

芋头：200克

豆角：100克

葱：2根

姜：3片

蒜：3瓣

食用油：适量

酱油：2汤匙

料酒：2汤匙

柠檬汁：1汤匙

盐：适量

糖：1茶匙

八角：2颗

干海椒、三萘、桂皮、香叶、干花椒（可选）：适量

初步处理

魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水，再过凉水以去异味。

鸡肉焯水，再过凉水。