丽江排骨吃法
丽江排骨的吃法主要有以下几种：
腊排骨火锅
食材：腊排骨500g、葱、豆芽、姜、土豆、蒜、白菜、料酒、粉丝、盐等。
步骤：
1. 将腊排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
2. 准备好各种蔬菜配料，洗净切好。
3. 将炖好的排骨连同汤汁倒入火锅中，开始煮沸。
4. 依次放入土豆、白菜等耐煮的蔬菜，煮至7分熟。
5. 最后加入豆芽、粉丝等易熟的食材，煮至全熟即可。
6. 蘸上特制的蘸水，开始享用美味。
东巴烤鱼
食材：新鲜的草鱼。
步骤：
1. 选用新鲜的草鱼，经过特殊的腌制工艺。
2. 用独特的烤制方法，使鱼肉外焦里嫩，香气四溢。