芋头粉条配料
芋头粉条是一道美味的传统菜肴，其配料可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种常见的芋头粉条配料和做法：
主要配料
芋头：适量
粉条：适量
鸡蛋：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
食用油：适量
做法步骤
准备食材
将芋头剥皮并切成块状。
粉条用温水浸泡软化备用。
葱切段，姜切片，蒜切末。
炒香葱姜蒜
锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
炒芋头
加入切好的芋头块，翻炒均匀。
煮芋头
加入适量的水，加入盐、生抽、料酒调味，盖上锅盖煮熟。
压碎芋头
煮熟的芋头用勺压碎成泥状。