杭州狗不理包子店为何无人理

杭州狗不理包子店无人理的原因主要有以下几点：

口味不符合当地习惯：

狗不理包子的馅比较油腻，不符合喜爱清淡食物的杭州市民的口味。此外，狗不理包子不能拿在手里吃，需要坐下来慢慢享用，这与杭州人把包子作为便捷快餐对待的生活习惯相悖。

价格过高：

狗不理包子的价格昂贵，最便宜的一笼也要96元，且只有8个，这样的价格定位让很多人望而却步。相比之下，杭州小笼包一笼才8块钱，价格亲民。

品质下降：

由于过度商业化，狗不理包子在追求门店数量和销量的压力下，忽视了品质的控制，导致味道不复存在。消费者觉得现在的狗不理包子与以前的味道相差甚远，难以吸引他们再次光顾。

服务问题：

狗不理包子店存在服务态度不佳的问题，这进一步影响了消费者的体验和满意度。

市场竞争激烈：

杭州的餐饮市场竞争激烈，狗不理包子未能有效应对市场变化，导致其市场份额逐渐被其他餐饮品牌抢占。

管理和经营问题：

狗不理包子作为百年老店，在传承过程中可能出现了管理和经营上的问题，未能及时适应市场变化和消费者需求。

综上所述，杭州狗不理包子店无人理的原因是多方面的，包括口味、价格、品质、服务、市场竞争以及管理和经营问题。这些因素共同作用，导致狗不理包子在杭州市场的困境。