白灵菇炖白菜

白灵菇炖白菜是一道美味的中式菜肴，主要食材包括白灵菇和白菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

白灵菇：500克

大白菜：250克

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

蚝油：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

白灵菇处理

白灵菇洗净，切成薄片。

锅中加水烧开，放入白灵菇焯水1-2分钟，捞出后控干水分备用。

白菜处理

大白菜洗净，切成大小适中的块状或条状。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，加热至六七成热。

放入葱、姜、蒜炒香。

炒白灵菇

将焯好水的白灵菇放入锅中，翻炒均匀。

加入适量蚝油和生抽，继续翻炒至白灵菇充分吸收调料的味道。