土豆虾仁滑

土豆虾仁滑是一道结合了土豆的绵密和虾滑的Q弹口感的美味小吃。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

食材准备

土豆 1个

虾滑 适量

玉米粒 适量

胡萝卜碎 适量

黑胡椒 适量

海盐 适量

烧烤料、辣椒粉、欧芹碎（可选，用于调味）

制作步骤

土豆处理

土豆去皮切片，加入少许盐腌至变软，再冲洗擦干水分。

虾滑制作

虾滑加入玉米粒、胡萝卜碎、黑胡椒和海盐搅拌均匀。

组合卷制

取一个土豆片，包裹一勺虾滑，用牙签固定。

炸制

将土豆虾滑摆入空气炸锅，表面喷油，180度烤20分钟，中途翻面。

调味

烤好后拔掉牙签，撒些烧烤料、辣椒粉和欧芹碎即可食用。

小贴士

食材比例：土豆泥与虾滑的比例建议为2:1，以保证口感层次丰富且结构稳定。