想吃大包子了

想吃大包子了，可以考虑以下几种做法：

经典猪肉白菜馅包子

原料：

主料：白菜、鸡蛋、自发粉、猪肉馅

调料：花椒、葱、姜、绍酒、生抽、盐、香油

做法：

1. 自发粉用温水和成光滑的面团，醒发20分钟。

2. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、葱末、姜末、料酒、香油，拌匀。

3. 白菜切成小段，加少许橄榄油或色拉油拌匀。

4. 面团揉匀分成条，揪成小剂子，擀成包子皮，包入馅料。

5. 包子冷水放入蒸锅，二次醒发10分钟，水开后蒸20分钟，焖2分钟开盖。

豆角馅包子

原料：

面粉500克、酵母5克、豆角300克、香菇6个、五花肉150克、老姜1块、大葱1根

做法：