包子收口上的
包子收口的方法如下：
擀面皮
将面皮擀成边缘薄、中间厚的圆饼备用。
放馅料
在面皮的中心放入适量的馅料。
捏褶子
用左手托住面皮的边缘，右手在面皮边缘随意捏一下，叠出一个褶子，并沿着面皮的边缘继续打褶。
捏褶子时，大拇指放在面皮外面，食指和拇指配合捏出均匀的褶皱。
捏到收口处时，将大拇指和食指捏在一起，形成一个小口袋状，确保收口紧实，防止蒸制时露馅。
旋转和重合
在捏褶子的过程中，可以左手旋转面皮，使褶子均匀分布在面皮上，最后在起始位置捏拢。
收口处处理
收口处可以往上提一下，使包子看起来更饱满。
确保所有褶子都捏紧，避免留下缝隙，以免蒸制时裂开。