砂锅肥牛洋葱拌土豆

砂锅肥牛洋葱拌土豆是一道美味的家常菜,主要食材包括土豆、洋葱和肥牛。下面是这道菜的详细做法:

准备食材

土豆切小块

洋葱切小块

肥牛焯水变色后捞出

调制料汁

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

料酒2勺

淀粉1勺

糖适量

盐适量

十三香少许

将以上调料搅拌均匀备用

煎土豆和洋葱

锅中倒油,油热后放入土豆块,煎至表面有焦黄色即可捞出备用

锅中留底油,放入洋葱块翻炒至洋葱变软并出香味

煮肥牛

将焯好水的肥牛放入锅中,加入调好的料汁

大火煮开后转中小火,待汤汁变得粘稠,肥牛熟透即可捞出

拌制

将煎好的土豆和洋葱放入砂锅中,加入煮好的肥牛

再次翻炒均匀,让所有食材充分融合

出锅

出锅前可以撒上一些葱花或小葱作为装饰,增加风味

这道砂锅肥牛洋葱拌土豆色香味俱全,口感丰富,非常适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整调料的用量,让这道菜更符合你的口味。