砂锅肥牛洋葱拌土豆
砂锅肥牛洋葱拌土豆是一道美味的家常菜，主要食材包括土豆、洋葱和肥牛。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
土豆切小块
洋葱切小块
肥牛焯水变色后捞出
调制料汁
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
料酒2勺
淀粉1勺
糖适量
盐适量
十三香少许
将以上调料搅拌均匀备用
煎土豆和洋葱
锅中倒油，油热后放入土豆块，煎至表面有焦黄色即可捞出备用
锅中留底油，放入洋葱块翻炒至洋葱变软并出香味
煮肥牛
将焯好水的肥牛放入锅中，加入调好的料汁
大火煮开后转中小火，待汤汁变得粘稠，肥牛熟透即可捞出
拌制
将煎好的土豆和洋葱放入砂锅中，加入煮好的肥牛
再次翻炒均匀，让所有食材充分融合
出锅
出锅前可以撒上一些葱花或小葱作为装饰，增加风味
这道砂锅肥牛洋葱拌土豆色香味俱全，口感丰富，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，让这道菜更符合你的口味。