莲藕红枣红豆粥

莲藕红枣绿豆粥是一款营养丰富、具有多种功效的夏季消暑食品。以下是几种不同的制作方法和步骤：

方法一：

红枣适量

莲藕适量

绿豆适量

大米适量

银耳适量

水适量

莲藕去皮洗净，切薄片，泡水里避免氧化变色。

银耳泡发，去掉根部。红枣泡水里。

绿豆和大米淘洗干净，加水，放入莲藕和银耳熬粥。

用大火熬开，改小火熬制。

熬到绿豆开花，粥粘稠时放入红枣，继续熬煮15分钟。

熬到粥粘稠，枣香四溢时即可。

方法二：

绿豆30克

藕2节（小）

大米适量

盐适量

绿豆预先泡半个小时，更容易煮熟煮软。

锅里加少量水煮绿豆，水煮沸后再加一碗水，反复两到三次，水加到适量位置小火多煮一段时间。

淘米下锅，到再次沸腾时小火煮10分钟左右，注意不要溢锅。

莲藕去皮，剁碎后下锅，搅一搅锅，均匀分布，十多分钟后再加少许盐，煮熟即可。

方法三：

绿豆50克

红枣十几个

大米50克

粳米50克

清水适量

红枣提前用清水洗净，再放在清水中浸泡，中间换水两次，去掉苦味。

绿豆提前两小时洗好，用清水浸泡，更容易破花。

大米、小米和粳米全部淘洗干净备用。

向电饭锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和绿豆，盖好锅盖，接通电源，让电饭锅开始工作。

烧开以后，移开锅盖一条小缝，继续煮制四十多分钟，直到软糯，然后焖十分钟左右，即可出锅。

补养功效：

绿豆：有消暑解渴、清热解毒的功效。

莲藕：能健脾开胃，舒肝胆气，清肝胆热，养心血。

红枣：具有补血养颜、益气安神的功效。

大米和粳米：有保肝、护胃的作用。

这款粥适合夏季食用，不仅可以消暑解渴，还能健脾养胃，补血养颜。建议根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。