金针菇韭菜下饭菜

金针菇韭菜是一道营养丰富、健康美味的家常菜，适合作为下饭菜。以下是几种常见的金针菇韭菜做法：

金针菇炒韭菜

食材：金针菇、韭菜、盐

做法：

1. 金针菇洗净切段，韭菜洗净切段。

2. 锅中倒油烧热，下入金针菇翻炒至软。

3. 加入韭菜段，翻炒均匀。

4. 加适量盐调味，炒匀即可出锅。

韭菜金针菇炒蛋

食材：金针菇、韭菜、鸡蛋、盐、香葱、食用油、香油和胡椒粉

做法：

1. 金针菇洗净切小段，韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液快速搅拌至凝固，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入金针菇炒至软。