冬瓜炒玉米青豆

冬瓜炒玉米青豆是一道健康美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、玉米和青豆。冬瓜具有生津止渴的功效，玉米则能祛湿利尿，青豆则有助于健脾。以下是这道菜的详细做法：

准备工作

冬瓜去皮去籽，切成粒状。

玉米粒和青豆分别准备好，青豆可以先用开水焯一下，去除豆腥味。

红椒切成小丁，用于增加颜色和口感。

炒制过程

锅中倒入适量油，烧热后放入冬瓜粒和红椒丁翻炒。

加入玉米粒和青豆，翻炒均匀。

调入适量的盐、白糖、鸡精和生抽，继续翻炒至食材熟透，调味均匀即可出锅。

这道菜的口感清爽，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道冬瓜炒玉米青豆。