大西洋鲑鱼怎么做好吃

大西洋鲑鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方式：

食材：去刺鲑鱼肉180g、豆包5片、豆浆350g、葱花1把、盐1/2小匙、赤藻糖1小匙、洋葱半颗、蒜末5瓣、黑胡椒粗粒1/2小匙、酪梨油1大匙。

腌渍料：盐1/4小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙。

做法：

鲑鱼放入腌渍料抓匀备用。洋葱切丝、豆包切成条状。

锅中热油放入鲑鱼煎至金黄后取出备用。

锅中续放入洋葱丝炒香，再放入豆包拌炒均匀。

将豆浆倒入锅中待滚加入盐、赤藻糖调味。

续放入煎好的鲑鱼待滚撒上黑胡椒粗粒、葱花即可。

食材：鲑鱼1片、鸿禧菇0.5包、洋葱0.5颗、白米1杯。

酱汁：酱油1汤匙、味醂0.5汤匙、米酒0.5汤匙。

调味：白胡椒粉适量、鲜味炒手适量。

做法：

准备材料，全部都全联小时达买的。

鸿禧菇去掉根部，用半包就够了，洋葱切丝，半颗就可以了。

白米一杯（1~2人份），洗好后加半杯水（两杯白米就加1.5杯水）。

水不能按正常量放，因为食材会出水，还有后面还要放酱汁，所以就按正常的量少0.5杯即可。

鲑鱼切成小块，将鲑鱼放在白米上方。先铺上鲑鱼，再放上洋葱跟菇，鲑鱼的油香味才会渗入饭中。

酱汁调成一碗，把酱汁淋上去，摇动一下锅子，让酱汁均匀。

外锅一杯水（就一般煮饭的程序），跳起来后再闷10分钟。开锅，加白胡椒粉拌一拌，加一点鲜味炒手，增加鲜味跟咸度（吃清淡的人可省略）。

有葱花可以加一点葱花，装碗，完成。

食材：鲑鱼一只（厚度约2.5cm）、芦笋些许、鲜奶油75ml、第戎芥末酱（Dijon Mustard）1大匙、糖1.5小匙、盐、黑胡椒少许、百里香嫩叶、松子些许（装饰用）。

做法：

芦笋洗净用1%的盐水汆烫2~3分钟。

鲑鱼将表面水擦干，两面撒上盐、黑胡椒、橄榄油。

热锅后用小火煎鲑鱼，每面2分钟。

将锅子多余的油倒掉，将第戎芥末酱、鲜奶油、糖煮到些微浓稠状。

将酱汁、芦笋、鲑鱼、百里香、松子组合即完成。

食材：鲑鱼一条150g、酱油2大匙、味淋2大匙、清酒2大匙、白糖2小匙、日式高汤40ml。

做法：

用纸巾将鲑鱼包住，淋上酱油、清酒、味淋、白糖的腌汁，至少一个小时以上。

将腌完鲑鱼的腌汁倒入酱锅中，再加入日式高汤，煮滚浓缩即成为照烧酱汁。

将鲑鱼放入烤箱，不用预热200'C约8分钟。

将鲑鱼放入饭上，淋上照烧酱汁即完成。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式，享受美味的大西洋鲑鱼。