好吃的莲花白

好吃的莲花白可以通过多种方法制作，以下提供几种受欢迎的食谱：

糖醋莲花白

食材：莲花白、干辣椒、蒜瓣、生姜、白糖、米醋、酱油、盐、生抽、水淀粉。

步骤：

1. 将莲花白撕成大片或切成宽条，用淡盐水浸泡后沥干水分。

2. 调制糖醋汁：白糖、米醋、少量酱油、盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 热锅冷油，下入蒜片、姜片和干辣椒爆香。

4. 倒入莲花白，大火快炒至均匀受热。

5. 倒入糖醋汁，快速翻炒均匀，使每一片叶子都裹上调味汁。

6. 酱汁浓稠后，微微翻炒几下即可装盘。

炝炒莲花白