黑鱼片对木耳

黑鱼片和木耳可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

食材准备

黑木耳一小碗，提前泡发并洗净。

黑鱼一条，去骨切片，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制半个小时。

姜片、大蒜适量。

青椒一个，切块。

淀粉、黄酒、盐、味精、糖等调味料适量。

烹饪步骤

锅里倒油，先下入鱼片翻炒至变色，然后放入姜片和大蒜爆香。

加入青椒块继续翻炒，然后放入泡发好的黑木耳。

倒入少许水，加入盐、味精，大火烧煮一分钟，让木耳和鱼片充分融合。

最后撒上少许白芝麻或葱花提香，出锅装盘。

这种做法不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合家庭日常食用。黑鱼富含蛋白质、多种维生素和无机盐，具有补血生津、清肺的功效，而黑木耳也含有丰富的营养成分，两者搭配在一起，具有很好的保健作用。

建议：