法式三文鱼菠菜派推荐

法式三文鱼菠菜派是一道美味且富有层次感的菜肴，以下是几份不同配方的推荐：

派皮材料：冰糖20g、黄油100克、低筋面粉200克、全蛋1个。

内馅材料：三文鱼300克、盐3/4匙、白胡椒粉1/4匙、菠菜100克、洋葱半颗、黄油20克、淡奶油100克、鸡蛋2个、起司丝适量。

做法：

1. 将冰糖打粉后加入面粉和黄油，再加入鸡蛋，揉成面团并松弛20分钟以上。

2. 擀成圆形派皮，放入模具，四周贴紧，表面戳空备用。

3. 三文鱼加盐和白胡椒粉拌匀后烤15分钟，菠菜切碎，洋葱爆香后加入淡奶油、鸡蛋和菠菜炒匀。

4. 将炒好的馅料倒入派皮中，再撒上起司丝，烤至表面金黄。

咸派饼底：椰子面粉30g、零脂牛奶40g、蛋清1只。

咸派内陷：冷冻菠菜200g、冷冻三文鱼100-110g、鸡蛋2只、零脂牛奶80g、4%脂淡奶油80g、海盐、黑胡椒适量。

做法：

1. 用椰子面粉、牛奶和蛋清制作饼底，烤10分钟定型。

2. 菠菜焯水后切碎，三文鱼切小块，用黑胡椒和盐腌制。

3. 混合菠菜、三文鱼和奶制品制作馅料，倒入饼底中，撒上奶酪碎或其他坚果碎增加口感。

用料：鸡蛋2个、三文鱼适量、菠菜一把、胡椒粉少许、全麦粉一大勺、小西红柿6个、橄榄油一勺、牛奶30毫升、饼一张、马苏里拉一把。

做法：

1. 菠菜焯水后切段，三文鱼切块用黑胡椒和盐腌制。

2. 鸡蛋加牛奶和全麦粉拌均，制作蛋液。

3. 在派模具中放饼，倒入菠菜，铺上三文鱼，再浇上蛋液，撒上马苏里拉。

4. 烤箱180度烤30分钟，至表面金黄。

用料：黄油10g、菠菜200g、白洋葱半个、盐少许、迷迭香少许、黑胡椒少许、三文鱼300~350g、酥皮两块、蛋液适量、面粉少许、奶油20g、芝士可选。

做法：

1. 菠菜切段，白灼后剁泥，洋葱切粒，三文鱼腌制调味。

2. 翻炒菠菜泥，加入洋葱粒和奶油，调味后成菠菜糊。

3. 擀开酥皮，包裹三文鱼和菠菜糊，涂上蛋液后烤制。

4. 烤箱预热至200度，烤20~25分钟，至表面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配方尝试制作。