菠菜蛋花汤加醋好吗

菠菜蛋花汤加醋是可以的。以下是一些关于这种搭配的信息：

菠菜中含有丰富的胡萝卜素，而醋会破坏胡萝卜素，影响人体对维生素A的吸收。

菠菜多含有草酸，不易与含钙高的食物同时使用以免形成草酸钙结石。与醋是可以互补的，这么食用没有问题。

菠菜蛋花汤加醋在烹饪过程中是可以的，醋可以去腥解腻，增加鲜味和香味，还能在食物加热过程中使维生素C减少损失，并使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。

在凉拌菠菜时，加醋调味也是常见的做法。

如果注重营养的吸收，建议不要在菠菜蛋花汤中加醋。

由于菠菜含有草酸，与含钙高的食物同时食用时需注意，但加醋并不影响这种搭配。

综上所述，菠菜蛋花汤加醋是可以的，但需根据个人对营养吸收的考虑来决定是否添加。