肉丁红萝卜饭

肉丁红萝卜饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括大米、胡萝卜和肉丁。以下是几种不同的肉丁红萝卜饭做法，供您参考：

经典做法

食材：大米两小碗，胡萝卜2根，肉丁150克，油适量，老抽、盐两小勺，葱、蒜适量，水、鸡精半小勺。

步骤：

1. 将胡萝卜切丁备用。

2. 猪肉洗净切丁，葱蒜切末备用。

3. 锅里放少量油，爆香葱蒜，放入肉丁翻炒，加料酒和老抽上色，盛出。

4. 锅里放适量油，炒胡萝卜丁，加盐，盛出。

5. 将炒好的肉丁和胡萝卜丁放入淘好的米中，加适量水，用电饭锅煮。

简化做法

食材：米饭1碗，肉约50-60克，胡萝卜1/4根，葱、姜适量，味极鲜、盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 瘦肉切丁，胡萝卜切丁，葱、姜切末。