牛排配菜萝卜的做法

牛排配菜萝卜的做法如下：

准备食材

牛排适量

萝卜1个

葱段适量

姜片适量

盐少许

花椒少许

大料少许

酱油少许

食用油适量

处理牛排

将牛排放入清水中，加入葱姜料酒煮开，去掉杂质。

锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、大料爆香，倒入焯水的牛排煸炒均匀。

加入适量的酱油炒均匀，提升味道上色。

炖煮牛排

砂锅中加入开水，把炒好的牛排放入砂锅中，大火烧开。

改成小火慢慢地炖大约1小时，直到牛排软烂。

处理萝卜

将青萝卜洗净切成滚刀块。