山药泥胡萝卜蛋汤

山药泥胡萝卜蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

山药 1根

胡萝卜 1根

木耳 适量

鸡蛋 1个

青菜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

山药处理

将山药洗净，直接拍扁后剁碎或放入破壁机中打成泥。

胡萝卜和木耳处理

胡萝卜和木耳切成细末。

炒制

锅中倒入少许食用油，加热后放入胡萝卜和木耳末，炒至断生。

煮汤

加入适量清水煮开，可以少加点盐。

加入山药泥，再煮5分钟。

加入鸡蛋

将鸡蛋打散，淋到汤里。

加入青菜

放上少许青菜碎煮熟。

调味

根据个人口味调整盐量。

成品特点：

汤鲜味美，山药泥入口绵沙顺滑，加上胡萝卜和香菇的清甜，整个胃都暖乎乎的。

小贴士：

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或其他调味料，增加汤的风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些虾仁或瘦肉丁。

这道山药泥胡萝卜蛋汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合全家一起享用的美味汤品。