黄鳝牛肉红萝卜粥

黄鳝牛肉红萝卜粥是一道营养丰富、具有多种功效的粥品。以下是它的主要食材、制作方法和功效：

主要食材

黄鳝：150克

牛肉：150克

红萝卜：1根

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

油：适量

制作方法

准备食材

将生姜洗净切成丝，以去除牛肉的腥味。

将红萝卜洗净削皮，切成小块状。

将牛肉洗净切成粒，用料酒腌制20分钟备用，注意不要放盐，否则牛肉会变老。

煮粥

将米淘洗干净，放入适量水先煮开。

煮开后放入腌制好的牛肉粒。

再放入红萝卜块和生姜丝。

焖煮一个小时左右，直至粥熟烂。

调味