家庭海鲜拼盘清蒸做法

家庭海鲜拼盘清蒸做法如下：

材料准备

虾、螃蟹、扇贝、鱼片、藕片、香菇等海鲜食材

生姜、蒜瓣、料酒、盐、白胡椒粉、香菜等调料

前期处理

将虾剥好壳，螃蟹切开清理干净，扇贝剔除内脏，鱼片切薄片

藕片切成薄片，香菇切片，焯水后备用

蒸制过程

锅中加入适量水，加入少许料酒、生姜和蒜瓣，煮沸

将虾、螃蟹、扇贝、鱼片依次放入蒸锅中，撒上盐和白胡椒粉

上锅蒸15-20分钟，蒸熟后取出装盘

将焯好水的藕片和香菇片加入拼盘中

调味与装饰

撒上香菜作为点缀

加入适量的汤汁