宝宝辅食清蒸鱼怎么做

宝宝辅食清蒸鱼的做法如下：

食材准备

选择刺少、肉质鲜嫩的鱼，如鲈鱼、鳕鱼或多宝鱼。

准备葱白和葱绿部分、老姜、蒜适量。

其他配料：蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油、红椒（可选）。

处理鱼

清洗鱼，去除鱼鳃、内脏和黑膜，确保无血水残留。

在鱼身上划几刀，帮助调料渗透和熟透。

腌制鱼

在鱼身上和鱼腹内均匀撒上少许盐。

倒入适量料酒，用手轻轻涂抹，使其充分附着在鱼身上。

蒸鱼

在盘子底部铺上一层葱姜蒜，放上鱼，再铺一层葱姜蒜。

加入适量的蒸鱼豉油、料酒、盐。

上锅蒸，大火蒸12-15分钟，根据鱼的大小调整时间。

出锅前倒掉蒸出的水，放2-3勺蒸鱼豉油、葱丝，最后淋上热油。

其他配料 （可选）：

可以加入胡萝卜丝、火腿丝等增加口感和营养。

如果喜欢辣味，可以撒上一些辣椒丝。

具体步骤示例：

第一步：

将鲈鱼洗净，去掉内脏和黑膜，在鱼身两面各划几刀。

第二步：

在鱼身上和鱼腹内均匀撒上少许盐，倒入适量料酒，腌制10分钟。

第三步：

在盘子底部铺上一层葱姜蒜，放上鱼，再铺一层葱姜蒜。

第四步：

加入适量的蒸鱼豉油、料酒、盐，上锅蒸12-15分钟。

第五步：

出锅前倒掉蒸出的水，放2-3勺蒸鱼豉油、葱丝，最后淋上热油。

这样一道营养丰富的宝宝辅食清蒸鱼就完成了。建议选择刺少、肉质鲜嫩的鱼，如鲈鱼、鳕鱼或多宝鱼，以确保宝宝食用安全。