腌制烧鸡脚

腌制烧鸡脚的方法如下：

原料准备

鸡爪约500克

葱姜适量

八角3-4个

高度白酒少许

冰块适量

蒜末适量

小米辣适量

生抽适量

醋适量

雪碧适量

泡椒适量

柠檬1个

香菜适量

前期处理

将鸡爪处理干净，冷水下锅，加葱姜、八角、白酒，大火煮十分钟，捞出放入冰块中冷却。

腌制料准备

在另一个碗中加入蒜末、小米辣、生抽、醋、雪碧、搅拌均匀备用。

腌制过程

将鸡爪去骨装碗备用。

在鸡爪中加入柠檬和泡椒，再放入料汁和香菜，想要入味，封好入冰箱腌制两小时，即可开吃。

建议

腌制时间越长，鸡脚越入味，建议至少腌制4小时以上。