烧烤两斤猪肉怎么腌制
要腌制两斤猪肉用于烧烤，您可以按照以下步骤操作：
准备食材
猪肉500克（或根据重量适当调整）
姜末8克
洋葱200克
白胡椒粉2克
盐3克
鸡蛋1个
孜然粉适量
辣椒粉适量（可选）
料酒10克
酱油10克
蚝油10克
花椒粉适量
大蒜粉适量
迷迭香适量（可选）
淀粉适量
水少许
腌制过程
将猪肉切成约0.5厘米厚的片或条，放入盆中。
加入姜末、洋葱丁、盐、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉（如果使用）、料酒、酱油和蚝油，用手抓匀，确保每块肉都均匀裹上调料。
加入鸡蛋，继续抓拌均匀，使鸡蛋充分融入腌料中。