萝卜放什么炖汤好

萝卜可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

萝卜生姜蘑菇汤

食材：萝卜、生姜、蘑菇、芹菜、椰浆。

做法：

1. 萝卜洗净两头去蒂削皮，一半萝卜先对半切开再切成片，生姜去皮切薄片。

2. 锅中倒入适量水，下入萝卜片和生姜片，大火煮开后转小火炖煮。

3. 煮好的萝卜生姜汤放入破壁机内打成汁。

4. 另一半萝卜切成细丝，蘑菇切薄片，生姜切丝，芹菜切小细碎。

5. 热锅起油，下入姜丝与芹菜碎炒香，下入萝卜细丝，小火煸炒，加适量盐和胡椒粉调味，倒入椰浆和打好的萝卜汁，最后放入蘑菇提鲜，煮熟出锅。

萝卜虾仁鸡汤

食材：白萝卜半个、虾仁100克、鸡胸肉100克、香菇5朵、葱2根、姜1小块、盐适量、白胡椒粉少许、料酒1汤匙、食用油1汤匙。

做法：

1. 白萝卜洗净去皮，切成小块，香菇洗净切片，葱姜切末备用。

2. 虾仁剥壳去虾线，鸡胸肉切成小块，都用少许盐和料酒腌制10分钟。

3. 锅中倒入食用油，放入葱姜末煸炒出香味，加入腌制好的虾仁和鸡肉，翻炒至变色。