薄荷可以炖汤

薄荷 可以用来炖汤，并且有多种功效和适用人群。以下是一些具体的薄荷炖汤的做法和功效：

薄荷炖鸡汤

材料：光鸡1只（约1250克），薄荷50克，姜片5克，红枣适量，料酒10克，盐适量。

做法：

1. 将光鸡处理干净，剁成小块，焯水去血水，沥干水分。

2. 薄荷用盐浸泡后清洗干净，沥干水分。

3. 锅中加水，放入鸡块、姜片、红枣和料酒，大火烧开后改小火炖20分钟。

4. 加入薄荷，再炖10分钟，最后加盐调味。

功效：疏风散热，滋阴润肺，益气补虚，润肠通便，适合一般人群食用，但肺虚咳嗽、阴虚发热者不宜。

薄荷绿豆汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：