清肝草炖汤
清肝草可以搭配不同的食材来炖汤，以下提供两种常见的清肝草炖汤做法：
花旗参养肝草鸡汤 食材
母鸡（半只）
麦冬（15-20g）
枸杞（5g）
无花果（3颗）
蜜枣（1粒）
养肝草（2扎）
花旗参（5g）
盐适量
制作步骤：
1. 处理鸡肉：将鸡肥腻的部位去掉，特别是鸡脖子的皮，然后冷水下锅，加入适量料酒煮开，撇去浮末后捞出清洗干净备用。
2. 准备药材：将麦冬、养肝草、花旗参、无花果、枸杞、蜜枣等药材清洗干净备用。
3. 煲汤：准备好汤锅，将所有食材放入锅中，加入适量开水，先大火煮开15分钟，然后转中小火煲40分钟。
4. 调味：最后，根据个人口味加入适量盐调味即可饮用。
养肝草羊肉汤 食材
新鲜羊肉块
养肝草（干品或鲜品均可，根据个人口味调整）
生姜几片
枸杞适量
盐适量调味
制作步骤：
1. 清洗与焯水：先将羊肉块洗净，放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，这一步能有效去除肉腥味。
2. 炖煮：将焯水后的羊肉、枸杞、养肝草及适量清水一同放入砂锅或炖盅中，小火慢炖约1.5至2小时，让食材的精华充分融合。
3. 调味：最后根据个人口味加入适量的盐调味，一锅香气四溢、色泽诱人的养肝草羊肉汤就大功告成了。
这两种汤品不仅美味，还有清肝利胆、降火、增强免疫力等功效，适合不同体质的人群食用。可以根据个人口味选择合适的食材搭配，享受健康的美味汤品。