豆腐干青椒豆芽

方法一

用料 ：绿豆芽、豆腐干、青椒、葱、姜、蒜、色拉油、盐、香醋、生抽。

步骤

绿豆芽挑洗干净，豆腐干洗干净切成粗条，青椒洗净去籽切成粗丝。

姜切丝，葱切丁，蒜切片。

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

放入绿豆芽翻炒均匀，加入少许香醋翻匀。

加入适量的盐翻匀，放入豆腐干翻炒。

再放入青椒丝翻炒约半分钟，加入少量的生抽翻匀即可出锅。

方法二

用料：

豆芽、干豆腐、青椒、葱、盐、生抽、鸡精、蚝油。

步骤

豆芽洗净备用，干豆腐切粗丝，青椒切丝，葱切好。

烧开水，干豆腐和豆芽用水焯一下去豆制品的腥味。

起锅烧油，下入葱炒香，放入干豆腐丝，加入一勺蚝油调色。

再放入豆芽和青椒进行翻炒，炒至断生。

加入盐、生抽和鸡精，翻炒均匀出锅装盘。

方法三

用料：

豆干、豆芽、尖椒、生抽、醋。

步骤

豆芽焯水一分钟，起油锅先炒豆芽，再放入青椒和豆干。

放入一勺生抽，大火翻炒三分钟，关火焖三十秒出锅。

喜欢吃酸的还可以放点醋，酸酸辣辣的。

方法四

用料：

豆腐干、豆芽、蒜沫、青椒、辣椒油、白糖、白醋、精盐、味精、蚝油、香油。

步骤

绿豆芽洗净，干豆腐切丝，青椒切丝，蒜沫准备好。

锅内放水，豆芽放入焯至断生，捞出来用开水冲凉，控水。

把控好水的豆芽和干豆腐倒在一个大盆里，放入所有调料，用筷子拌匀。

装盘即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪步骤。希望这些食谱能帮助你做出美味的豆腐干青椒豆芽。